酸菜炒粉丝的做法家常（酸菜炒粉丝）

今天给各位分享酸菜炒粉丝的知识，其中也会对酸菜炒粉丝的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒酸菜粉怎么做？
• 2、试着哪样做酸菜炒粉丝，口感也特别的爽口美味？
• 3、酸菜炒粉丝的做法

炒酸菜粉怎么做？

1、五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水份待用。

2、热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽。

3、放入酸菜，炒干水份。

4、放入粉条，再来点生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒粉，盐翻炒入味，出锅前撒上蒜末即可，酸菜粉，炒好了。

酸菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜。自己腌的酸菜，没有任何添加剂，吃得放心。这是一道开胃菜，无论荤素皆可。加入猪肉丝，配上筋道的粉丝，酸脆清爽、经济实惠。

试着哪样做酸菜炒粉丝，口感也特别的爽口美味？

我虽然不是一个正宗的美食家，但绝对是一个小吃货，对于美食从不会糊弄自己。这次我们的大厨准备制作美味的酸菜炒粉丝，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。我们大厨的瘦子自然是很棒的了，做出来的酸菜炒粉丝美味解馋，让人越吃越想吃。

酸菜炒粉丝这道美食不单单是味道不错，而且还有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。再就是，我们大厨在做这道美食的时候，特意搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更赞了呀。接下来，我们就简单的给大家说一说学会这样做酸菜炒粉丝，爽口美味又营养丰富，好吃得停不下来嘴。

美味的酸菜炒粉丝

食材：粉丝、酸菜、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、猪瘦肉、辣椒、料酒、蚝油、酱油、味精、盐

做法：1、我们需要先把酸菜放入清水里面，去掉一些酸菜的咸味，沥干水后，切成小块；备用；

2、接下来，把粉丝用温水浸泡好，沥干水；；把姜冲洗干净，切成姜末；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净，去辣椒籽之后，切成辣椒末；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；

4、再把猪瘦肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成肉丝，加入适量的姜末、料酒、蚝油、酱油和盐，搅拌均匀，把煮好的肉肉腌制一会儿；备用；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入腌制好的猪肉，进行煸炒；

6、翻炒到猪肉变色，放入酸菜，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蚝油和、酱油，翻炒均匀；

7、再倒入适量的水，放入粉丝，盖上盖子，焖煮一会儿，加入适量的味精和盐，继续焖煮到成熟入味，盛出来，撒上葱花；即可；

大家是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着为大家准备的美味酸菜炒粉丝菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的酸菜炒粉丝。

酸菜炒粉丝的做法

前言

一道开胃下饭的东北菜

材料

主料：酸菜、龙口粉丝；

辅料：盐、生抽、鸡精

酸菜炒粉丝

1

酸菜清水冲洗一遍后用手将酸菜上的水握干

2

龙口粉丝放在水里煮一下

3

将煮好的粉丝用冷水浸泡一下，捞出备用

4

油热后放入酸菜翻炒

5

待酸菜快熟时加点生抽上色，放入粉丝，加少许盐和鸡精，不停翻炒直到色泽均匀，酸菜和粉丝略干爽

6

上桌开饭喽^_^

小贴士

1、酸菜是从超市买来袋装切好的

2、视个人口味，如果不能吃太酸口味可以用开水灼一下

3、炒酸菜时要比平时炒菜多放一倍的油，因为酸菜非常吃油

3、炒的过程中要不停的翻炒，菜色均匀、酸菜和粉丝不粘锅底

4、撒盐时要考虑到有生抽的咸度适量放，避免菜过咸

酸菜炒粉丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸菜炒粉丝的做法家常、酸菜炒粉丝的信息别忘了在本站进行查找喔。